Удержание из зарплаты

Вопросы:
Пару, уточнений: 
1) правильно ли мы понимаем, что при невозвращении спецодежды при увольнении мы можем удержать 20% от зарплаты на основании Приказа об удержании из зарплаты работника сумм материального ущерба ?
2) обязана ли организация брать какое-либо письменное согласие от работника на удер-жание материального ущерба или можно в одностороннем порядке на основании Прика-за удержать материальный ущерб (20%) в случае не возврата спецодежды при увольне-нии?
Отве...