Должностная инструкция птицевода

Общество с ограниченной ответственностью "Бета"
ООО "Бета"

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
ООО "Бета"
___________________ А.И. Петров

12.07.2012

Должностная инструкция птицевода

12.07.2012              № 226-ДИ

г. Москва

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Настоящая Должностная инструкция определяет должностные обязанности, права и ответственность Птицевода ООО "Бета".

1.2. Птицевод назначается на должность и освобождается от должности приказом генерального директора ООО "Бета" по представлению начальника отдела.

1.3. Птицевод подчиняется непосредственно начальнику отдела.

1.4. На должность Птицевода назначается лицо, имеющее среднее профессиональное образование, без предъявления требований к опыту практической работы.

1.5. Птицевод должен знать:
– технологическую инструкцию по размещению птицы в птичнике;
– признаки разделения птицы по полу и соответствия стандартам породы, линии (родительской формы), кроссу;
– характеристики нормального поведения птицы (самцы, самки);
– инструкцию по ведению установленной документации;
– основы физиологии, поведения птицы;
– технологические инструкции кормления, поения птицы;
– технические характеристики оборудования, используемого при выращивании, содержании птицы;
– уровень заполнения кормушек, кратность подачи корма, уровень воды в поилках, требования к подстилке;
– основы работы приборов и оборудования по обеспечению параметров температуры, влажности воздуха, скорости воздухообмена, продолжительности и интенсивности света;
– влияние нарушения микроклимата на состояние, поведение и продуктивность птицы;
– параметры нормального микроклимата для птицы;
– порядок внесения данных измерительных приборов в документации установленного образца;
– порядок подготовки птичника к отлову птицы;
– технику отлова, размещения птицы в тару;
– технологические инструкции по использованию клеток, ящиков, контейнеров для перемещения птицы;
– порядок заполнения установленной документации;
– строение яйца;
– признаки кондиционных и дефектных яиц;
– порядок использования оборудования для механизированного сбора яиц;
– график сбора яиц;
– приемы маркировки яиц;
– требования к инкубационным яйцам по внешнему виду, форме при овоскопировании, массе;
– факторы, влияющие на качество яиц до инкубации;
– характеристики основного и вспомогательного оборудования инкубатория;
– технологическую инструкцию инкубирования яиц в инкубаторах разных марок, типов;
– биологические основы инкубации яиц;
– порядок контроля режима инкубации (температура, влажность, кратность поворота, содержание углекислого газа);
– порядок подготовки и эксплуатации оборудования и инкубаторов;
– график, сроки, порядок перемещения яиц из предварительных инкубаторов в выводные;
– продолжительность эмбрионального развития, сроки наклева и созревания суточного молодняка в норме в зависимости от качества, срока хранения яиц, режима инкубации;
– признаки кондиционного и некондиционного суточного молодняка;
– признаки самцов и самочек в аутосексных кроссах;
– порядок учета суточного молодняка по происхождению, качеству, полу, количеству;
– порядок ветеринарной обработки, накопления, временного хранения кондиционного молодняка;
– порядок накопления, хранения и утилизации некондиционного молодняка и отходов инкубации;
– параметры температурно-влажностного режима для временного хранения и транспортировки суточного молодняка;
– порядок учета кондиционного и некондиционного молодняка, отходов инкубации;
– технические характеристики моечно-очистительного оборудования, дезинфекционных установок;
– порядок контроля готовности технологического, вспомогательного оборудования, тары для инкубирования яиц, посадки суточного молодняка;
– ветеринарно-санитарные инструкции для инкубатория.

1.6. В своей деятельности Птицевод руководствуется:
– локальными нормативными актами ООО "Бета", в том числе Правилами внутреннего трудового распорядка;
– приказами (распоряжениями) генерального директора ООО "Бета" и непосредственного руководителя;
– правилами по охране труда, технике безопасности, производственной санитарии и противопожарной защите;
– настоящей Должностной инструкцией.

1.7. В период временного отсутствия Птицевода его обязанности возлагаются на работника, назначаемого приказом генерального директора ООО "Бета".

2. ДОЛЖНОСТНЫЕ ОБЯЗАННОСТИ

Птицевод выполняет следующие должностные обязанности:
2.1. Выращивание и содержание птицы.
2.1.1. Учет движения птицепоголовья, контроль состояния птицы:
– прием (сдача) птицепоголовья по количеству и качеству;
– контроль состояния и активности птицы;
– проведение выборки и подсчета количества павшей и выбранной для санитарного убоя птицы;
– ведение первичного учета установленной формы.

2.1.2. Уход за птицей, санация помещений:
– кормление и поение птицы;
– внесение подстилки, подножной бумаги;
– удаление помета, подстилки, подножной бумаги;
– очистка кормушек, поилок;
– механическая очистка от загрязнений, мойка внутренних поверхностей птичника, технологического оборудования.

2.1.3. Регулирование микроклимата в птичнике:
– контроль нормативных параметров температуры, влажности, газового состава, запыленности воздуха, скорости воздухообмена и светового режима в птичнике;
– регистрация показателей приборов в документации установленного образца.

2.1.4. Отлов и перемещение птицы:
– затемнение источников освещения (окна) птичника, включение источников специального освещения, размещение ширм;
– подготовка оборудования (клетки, ящики, контейнеры) к отлову птицы;
– отлов, перенос по птичнику, размещение птицы в тару (клетки, ящики, контейнеры) для транспортировки в другой цех, на реализацию, на убой;
– ведение документации установленной формы.

2.1.5. Сбор, сортировка, маркировка, упаковка, сдача яиц:
– сбор яиц механизированно, вручную в тару;
– сортировка яиц по качеству, происхождению;
– нанесение маркировки на яйца механизированно, вручную;
– подсчет, передача яиц по категориям качества, происхождению, количеству;
– сдача яиц на яйцесклад, на реализацию, в инкубаторий;
– ведение документации установленной формы.

2.2. Инкубирование яиц.
2.2.1. Прединкубационная подготовка яиц:
– прием яиц в таре по количеству и происхождению (родительская форма, источник поступления);
– сортировка яиц по качеству;
– маркировка яиц;
– укладка яиц в инкубационные лотки и тележки;
– отправка выбракованных яиц и использованной тары из инкубатория;
– перемещение инкубационных яиц в лотках на дезинфекцию, на хранение;
– регистрация температурно-влажностного режима хранения;
– закладка (размещение) инкубационных лотков (тележек) в предварительные инкубаторы;
– ведение документации установленной формы.

2.2.2. Выполнение процесса инкубации яиц:
– регистрация параметров режима инкубации;
– проведение контрольного овоскопирования яиц;
– изъятие и учет яиц с поврежденной скорлупой и тумаков;
– перемещение яиц вручную, механизированно из инкубационных лотков (тележек) в лотки выводного инкубатора.

2.2.3. Выборка, сортировка, учет, сдача суточного молодняка:
– подготовка технологического оборудования (стол, конвейер), тары для выборки молодняка;
– регистрация начала и интенсивности вылупления молодняка из яиц;
– выборка суточного молодняка;
– сортировка суточного молодняка по качеству и полу;
– размещение суточного молодняка в тару по количеству механизированно или вручную;
– перемещение суточного молодняка;

– на ветеринарную обработку;

– на накопление и временное хранение;

– в транспортное средство;

– выборка некондиционного молодняка и отходов инкубации;
– отправка на утилизацию некондиционного молодняка и отходов инкубации;
– ведение документации установленной формы.

2.2.4. Чистка, мойка инкубатора, вспомогательного оборудования, тары:
– удаление отходов инкубации из выводных лотков и инкубаторов;
– мойка выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования;
– дезинфекция выводных лотков, тары, инкубаторов, вспомогательного оборудования;
– уборка, мойка, дезинфекция помещений инкубатория.

3. ПРАВА

Птицевод имеет право:
3.1. Требовать от своего непосредственного руководителя и генерального директора ООО "Бета" содействия в исполнении должностных обязанностей и реализации прав.
3.2. Знакомиться с проектами решений генерального директора ООО "Бета", касающимися деятельности Птицевода.
3.3. Представлять на рассмотрение своего непосредственного руководителя предложения по вопросам своей деятельности, в том числе ставить вопросы о совершенствовании своей работы, улучшении организационно-технических условий труда, повышении размера зарплаты, оплате сверхурочных работ в соответствии с законодательством и положениями, регламентирующими систему оплаты труда работников ООО "Бета".
3.4. Получать от работников ООО "Бета" информацию, необходимую для ведения своей деятельности.

4. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Птицевод несет ответственность:
4.1. За неисполнение или ненадлежащее исполнение своих обязанностей, предусмотренных настоящей Должностной инструкцией, – в соответствии с действующим трудовым законодательством.
4.2. За другие правонарушения, совершенные в период ведения своей деятельности (в т. ч. связанные с причинением материального ущерба и ущерба деловой репутации ООО "Бета"), – в соответствии с действующим трудовым, гражданским, административным и уголовным законодательством.

5. УСЛОВИЯ РАБОТЫ

5.1. Режим работы Птицевода определяется в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка, установленными в ООО "Бета".
5.2. Работодатель проводит оценку эффективности деятельности Птицевода в соответствии с Комплексом мероприятий по оценке эффективности, утверждаемым приказом генерального директора ООО "Бета".

Должностная инструкция разработана в соответствии с приказом генерального директора ООО "Бета" № 1-Пр от 01.06.2012.

Должностную инструкцию составила:

Начальник отдела кадров _________________________ Е.В. Васильева

С инструкцией ознакомлен:

12.07.2012 ________________ Р.Л. Борисов

Согласовано:

Юрист _________________________ Н.А. Павлов

12.07.2012